Erwtensoep, een heerlijk gerecht voor de koude dagen! Maar nu ik wat vaker paleo probeer te eten past dit niet meer goed in mijn dieet. Want erwten zijn helaas geen paleo. Ze bevatten weinig voedingsstoffen, weinig eiwitten, veel koolhydraten plus nog wat stofjes die niet zo fijn voor je zijn zoals fytaten, lectines en saponinen. …
Een heerlijk romige soep met verse mais, kikkererwten, paprika en krokant gebakken chorizo. Na een drukke werkdag lepel je deze zo naar binnen!
Deze zeer rijk gevulde noedelsoep met prei, kip/kalkoen en tuinerwtjes is een simpel en snel recept zonder dat je er pakjes voor nodig hebt. Deze week is naan in de aanbieding bij de Lidl dus misschien geeft het je inspiratie dit smaakvolle soepje deze week nog te maken. (Ps. Op de foto oogt de soep …
