Een lekker fris gezond hapje voor bij de borrel. Nog feestelijk gekleurd ook! Hier blijf je van eten.
Ingrediënten
Groente
- 1 rode paprika(s)
- 0,5 komkommer(s)
- 1 wortel(s) groot
- 250 g kerstomaatjes
- 2 stengel(s) bleekselderij
Groentedip
- 2 el mayonaise
- 4 el yoghurt
- 0,5 citroen(en)
- bieslook
- peterselie
- peper en zout
Porties: personen
Instructies
- Was en snij de groenten in dunne repen van ongeveer een halve centimeter dik. De tomaatjes kan je heel laten en op een prikker doen.
- Meng de mayonaise, yoghurt en het sap van de citroen. Hak de kruiden fijn en meng ze erdoor. Breng de dip op smaak met peper en zout.
- Verdeel de groenten over een bord en zet in het midden een schaaltje met de dipsaus. Of zet de repen groenten rechtop in glaasjes.
Deel dit Recept