Doe alle ingrediënten behalve de chocolade en amandelmelk in de keukenmachine en laat hem draaien. Het deeg moet een beetje korrelig maar vooral plakkerig zijn. Als het te droog is kan je meer dadels toevoegen en is het te nat voeg dan meer havermout toe.
Brokkel de chocolade in stukjes, doe deze samen met de melk in een schaaltje en verwarm au-bain-marie. Roer regelmatig totdat je een gladde saus hebt.
Bekleed een bakblik met bakpapier. Doe het havermoutmengsel in het cakeblik. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel. Voeg hierna de chocoladesaus toe. Zet in de koelkast voor minimaal 1 uur.
Na een uur kan je de bar in repen snijden en ongeveer een week in de koelkast bewaren.