Maak met de pastamachine vellen op de een-na-dunste stand. Doe dit bol per bol, anders droogt het deeg teveel uit. Leg het eerste vel pastadeeg op een met royaal bloem bestrooid aanrecht. Maak hierop hoopjes van de vulling: eerst wat parmaham en dan een theelepel van de basilicum, tomaatjes, parmezaanse kaas en mozzarella. Zorg dat er voldoende ruimte aan de zijkanten blijft. Leg dan over de balletjes heen een nieuwe lap deeg. Druk het deeg rondom de balletjes op elkaar en snijd met een kartelmesje vierkant om de balletjes heen. Als het deeg niet aan elkaar plakt, kan je wat water gebruiken. Eventueel kan je de randen met een vork op elkaar drukken. Je hebt nu gevulde pastakussentjes, oftewel ravioli. Leg de ravioli op een met bloem bestoven schaal tot je ze gaat koken.