Een lekker vegetarisch, paleo recept om je vingers bij af te likken. De meeste ingrediënten zal je al wel in huis hebben (kruiden, eieren, blikje gepelde tomaten) dus voor dit gerecht heb je bijna niets meer nodig.
Ingrediënt archief: kokosmelk
Roerei met banaan
Ik ben eigenlijk nooit zo dol geweest op roerei. Maar deze combinatie van ingrediënten maakt dit roerei zo lekker, dat ik er mijn vingers bij heb afgelikt! En, het gerecht is volledig paleo dus heel gezond. Het vult goed, dus je hebt de komende uren geen trek in iets anders.
Kipsaté met gado gado
De paleo-smulvariant van nasi. Lekker veel groenten, kip, noten en satésaus. Bij dit recept mis je de rijst absoluut niet! Geen zin, tijd of niet alle ingrediënten in huis om zelf satésaus te maken? Gebruik dan kant-en-klare satésaus en breng deze op smaak met ingrediënten uit dit recept naar keuze.
Roerei met garnalen
Om meer inspiratie op te doen voor gezonde gerechten, heeft Tijl tijdens de feestdagen in december het boek OERsterk koken gekregen. Wij hebben er al veel gerechtjes uit gemaakt en allemaal zijn geslaagd. Dit ontbijt- of lunchgerechtje is gezond, vullend en lekker!
Kokosnootsmoothie
Nog zo’n lekkere gezonde smoothie om mee te ontbijten! Dit is absoluut één van mijn favorieten. Let erop dat je de kokos lang genoeg in de blender doet zodat de smoothie ook echt smooth is.
Basis currysaus
Wij houden van curry’s! Vooral zelfgemaakte. Als je een grote pan maakt en de curry kokend in glazen potten schenkt (wel afvullen) kan je deze ook nog eens goed bewaren. En je kan zelf bepalen hoe pittig je hem wilt!