Via een collega van Tijl zijn we bij dit tijdelijke restaurant terecht gekomen. Happietaria vindt elk jaar plaats op een aantal locaties in Nederland, waaronder Utrecht. In de keuken en bediening staan vrijwilligers en alle winst en fooi gaan naar projecten in ontwikkelingslanden. Een bijzonder restaurant dus, dit keer! Het restaurant werkt met shifts. Wij …
