Maaltijd archief: Hoofdgerecht
Gegrilde zalm met sperziebonensalade
Lekker en gezond, een hoofdgerecht met vette vis en veel groenten.
Basis currysaus
Wij houden van curry’s! Vooral zelfgemaakte. Als je een grote pan maakt en de curry kokend in glazen potten schenkt (wel afvullen) kan je deze ook nog eens goed bewaren. En je kan zelf bepalen hoe pittig je hem wilt!
Ravioli à la Jamie
Zelf pasta maken is makkelijk, leuk en lekker! Je hebt er alleen bloem en eieren voor nodig en liefst een pastamachine. Laatst heb ik met een vriendin gevulde pasta gemaakt, ravioli. De vulling is gebaseerd op een recept van Jamie Oliver. Het was voedzaam, boordevol smaak en had geen sausje meer nodig!
Venkelpasta met camembert
Een simpel gerecht waar je weinig aan hoeft te doen. De ingrediënten maken het bijzonder!
Pittige gehaktballetjes in appelkerriesaus
Weer zo’n heerlijke maaltijd van mijn moeder! Dit is het gerecht dat ik vroeger op mijn verjaardag verkoos boven pannenkoeken of patat… En hoewel ik het al vaker heb gemaakt, heb ik nooit het recept opgeschreven en bewaard. Dus toen ik daar vandaag weer mijn ouders voor belde, besloot ik het recept op mijn website …
Snel-klaarcouscous
Een simpel, snel en lekkere salade. Ideaal voor in de zomer en om mee te nemen, want je eet deze salade lauw of koud. Onderstaande hoeveelheden zijn volgens het originele recept voor 2 personen, maar wij hebben daar wel 2x van kunnen eten. Gelukkig is deze salade na 1 a 2 dagen in de koelkast …
Quiche met van alles
De laatste tijd maak ik regelmatig quiche. Het is niet alleen lekker en eenvoudig te maken, maar ook makkelijk mee te nemen om ergens anders (koud) op te eten. Vooral nu ik regelmatig buiten de deur eet voor mijn communicatieopleiding komt dat goed uit! Ik heb al veel verschillende recepten geprobeerd, maar deze creatie met ingrediënten die …
Pitabroodjes met eigen gehaktballetjes
Ik weet niet meer waar dit gerecht vandaan komt, maar lekker is het in ieder geval wel! De combinatie gehakt met komkommer en dille maakt dat ik mijn vingers erbij af lik, telkens weer als ik dit gerecht maak. Maar pas op, er zit knoflook in dus het is niet zo geschikt als je ‘s …