Voor mijn verjaardag kreeg ik een paar ovenpannetjes met een schattig receptenboekje voor 40 gerechtjes. Dit was de eerste die ik uitprobeerde en het smaakte naar meer! Er past trouwens ook van alles bij waardoor je eindeloos kan combineren.
Maaltijd archief: Hoofdgerecht
Kikkererwten met chorizo en tomaat
De frisheid van de bleekselderij, de intense smaak van gebakken chorizoworst en het sap van de tomaat… Hmmm, smullen! Maak genoeg, want dit gerechtje smaakt ook prima tijdens de lunch.
Pittige linzenschotel
Dit smaakvolle, gezonde gerecht maak je klaar in één pan. Lekker makkelijk dus!
Frittata met Chinese kool
Frittata is een soort dikke omelet, gevuld met veel groenten. Het lijkt bijna op een hartige taart, maar dan zonder het deeg. Gezond, lekker, snel klaar te maken en volgens het paleo-principe.
Courgettesalade met linzen en geitenkaas
Deze salade smaakt vooral goed op een warme dag. Bespaar niet op de geitenkaas, want dat is het ingrediënt dat deze salade pit geeft. Een gezond recept zonder brood of pasta, waar je toch vol van raakt. Ook geschikt als lunch. Je kunt deze salade niet lang bewaren (maximaal 1 dag in een afgesloten bakje …
Quinoasalade met rode bietjes, kip en feta
Nog zo’n gezonde, heerlijke salade! Eigenlijk had ik nog nooit iets klaargemaakt met bietjes, maar het is echt heel erg simpel. Je koopt ze voorgekookt en al in de supermarkt en hoeft ze alleen nog maar te snijden. Succes en geniet!
Mediterrane quinoasalade
Een gezonde, rijk gevulde quinoasalade. Quinoa is een zaad en lijkt op couscous. Het is een gezonde vervanger van rijst, pasta of aardappelen. De smaak is nootachtig. Dit gerechtje is even wat snijwerk, maar de combinatie van ingrediënten maakt het bijzonder smaakvol.
