Via een collega van Tijl zijn we bij dit tijdelijke restaurant terecht gekomen. Happietaria vindt elk jaar plaats op een aantal locaties in Nederland, waaronder Utrecht. In de keuken en bediening staan vrijwilligers en alle winst en fooi gaan naar projecten in ontwikkelingslanden. Een bijzonder restaurant dus, dit keer!
Het restaurant werkt met shifts. Wij hadden gereserveerd voor de tweede shift, van 20-22h, op vrijdagavond. We moesten helaas bijna drie kwartier wachten voordat we naar ons tafeltje werden begeleid. Het restaurant bevond zich in het Huis aan de Werf, op een half ronde overloop, met aan de buitenrand de muur en aan de binnenrand uitkijk op de enorme trap. Het was gezellig aangekleed en de lampen waren gedimd. Een unieke locatie!
Met een glaasje wijn en Turks brood met kruidenboter voor ons neus was het niet lang wachten op het eten. Als voorafje gegratineerde garnalen, die hebben me blij verrast! Garnaaltjes, eerst even gebakken in de grillpan, en daarna met een soort cornflakes en kaas in de oven gezet. Als hoofdgerechtje een hertenbiefstukje. Lekker vlees, iets te doorbakken, vergezeld met wat knapperige groenten. Het nagerecht was een bolletje ijs met een stoofpeertje, dat smaakte minder goed. De bediening was vriendelijk, maar duidelijk onervaren. We hoorden ook dat sommige vrijwilligers maar een avond meedraaiden, dat is natuurlijk wat weinig om het echt in de vingers te krijgen. Maar, het zijn allemaal vrijwilligers en ik heb waardering voor hun inzet en prestatie!
Halverwege de avond verlootten ze nog een fles wijn, op Amerikaanse wijze. Je kon meebieden door direct de verhoging te betalen. De verhoging begon met 1 euro, en zodra er 20 euro in de pot zat werd deze verhoogd naar 2 euro, etc. Uiteindelijk is de fles voor 100 euro verkocht. Misschien wel aan iemand die maar 5 euro in de pot had gelegd! Helaas is Happietaria in Utrecht alweer dicht, want het restaurant opent maar een paar weken per jaar de deuren. Maar, je kunt dit jaar nog wel in Rotterdam en Enschede terecht!